文章插图
1、原料:三黄鸡800g,粗海盐1500g,白酒一大勺,姜20g,味精一小勺,盐焗鸡调料 。
2、选肥硕的三黄鸡洗净沥干水分,将白酒淋到鸡上,抹匀 。把买来的盐焗鸡调料放入盘中,和盐搅拌均匀用来焗鸡 。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上,鸡腹内也抹一层,生姜切片放入鸡腹内,腌制1小时 。
【盐焗鸡正宗制作 求广东盐焗鸡正宗做法】3、把一张锡纸铺好表面刷一层油,放入三黄鸡包好 。粗海盐放入炒锅中小火翻炒10分钟,使其完全热透 。把热盐放入砂锅中,约两个手指节高低,将包裹好的鸡放入,把剩下的热粗盐倒在表面,使鸡完全被覆盖住 。先大火再转中小火焗1个小时左右关火再焖一会,稍凉取出拿掉锡纸即可 。
推荐阅读
- 嘉州盐焗鸡的做法 嘉州盐焗鸡是怎么做的
- 怎么做鸡蛋好吃 鸡蛋美味的做法步骤
- 如何做蒸鸡饭 蒸鸡饭的做法
- 如何做正宗热干面 正宗热干面的做法
- 如何做湖南红烧肉 湖南红烧肉正宗做法
- 红烧肥肠的做法重庆 红烧肥肠的做法 最正宗的做法
- 麻辣兔头最正宗的做法 麻辣兔头最正宗的做法视频
- 最正宗的葱油做法视频 最正宗的葱油做法
- 西红柿鸡蛋汤隔夜还能吃吗 西红柿蛋汤隔夜了可以吃吗
- 乌鸡汤能隔夜喝吗百度 乌鸡汤能隔夜喝吗