文章插图
1、葱去根洗净 ， 洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用 。
2、葱切成小条 ， 洋葱切成和葱一样的小条 。
3、把处理好的葱和洋葱放到锅中 ， 倒入植物油的量以没过葱的三分之二即可 ， 葱遇热变软后就会完全浸到油中了 。油不能太多 ， 否则葱香不浓 。
4、调到最小火 ， 慢慢熬制 。熬制的时候不要盖锅盖 ， 否则葱的水份散发不出去 ， 熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味 。
【最正宗的葱油做法视频 最正宗的葱油做法】5、一直熬到葱丝变干后将葱丝捞出 。等到油冷了再放到瓶子里一起保存 。
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