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1、吃面 。伏日吃面 ， 这一习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》上说 ， 何晏在“伏日食汤饼 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然” ， 人们才晓得何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰 ， 这里的“汤饼”就是热汤面 。
2、饺子 。北方有句俚语 ， 叫做“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” 。北方在伏天多吃面 ， 在头伏吃饺子也成为传统习俗了 。头伏吃饺子是传统习俗 ， 因为每逢伏天 ， 人的胃口就不好 ， 吃不下去东西 ， 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
【入伏吃什么饭 入伏吃什么对身体好】3、羊肉 。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的传统 。因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒” ， 所以 ， 这些地区长久流传着“夏天伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤 ， 冬天不用穿绒衫”的说法 。
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