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1、半个猪舌头就好了 ， 一个蛮大的 ， 三个人的量 ， 就半个可以了 。再准备好二个辣椒 。这种辣椒不是很辣的 ， 只是带了一点辣味 。
2、锅烧点热水 ， 加一块生姜 。再把猪舌头放在锅里面煮熟后 ， 拿出来用冷水冲洗一下 ， 再用刀刮掉上面的一层白色的膜 。
3、把辣椒切成片 ， 把猪舌头也切成薄片 ， 备用 。
4、锅烧七成热 ， 放适量花生油 ， 放蒜片 ， 大火炒猪舌头 ， 一般炒出香味就可以了 。
5、再把青红椒放进去 ， 还是大火爆炒 ， 看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水 。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟 。
【辣炒猪舌的做法 辣炒猪舌的做法窍门】6、打开锅盖 ， 看到已收汁 ， 就关火 ， 装盘开吃啦 ， 咸香味 ， 很适合喝二杯哦 。
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