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1、新鲜的当归可以阴干保存 。具体来说 ， 就是将它们放在一个瓷质的容器中 ， 然后再放到木箱里面 。之后 ， 将这个木箱放在一个通风条件良好、阴凉没有强光的温暖位置保存即可 。保存的时候一定要注意保持干燥 ， 不能沾水 ， 不然当归就有可能会受潮 ， 从而变质 。
【新鲜当归怎么保存比较好 新鲜当归怎么保存】2、当归 ， （学名：Angelica sinensis ， ）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归 ， 多年生草本 ， 高0.4-1米 。花期6-7月 ， 果期7-9月 。中国1957年从欧洲引种欧当归 。主产甘肃东南部 ， 以岷县产量多 ， 质量好 ， 其次为云南、四川、陕西、湖北等省 ， 均为栽培 。国内有些省区也已引种栽培 。其根可入药 ， 是最常用的中药之一 。具有补气和血 ， 调经止痛 ， 润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效 。
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