文章插图
1、米粉面粉混合 。
2、酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性 。
【米馒头怎么弄的软 米馒头怎么弄的】3、酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点 。
4、放温暖湿润除发酵 。
5、发好后揉成馒头，放锅内再次发酵 。
6、蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅 。
7、松松软软的米馒头出锅 。
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