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鸡汤是生活中一种常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，很多人喜欢用高压锅炖鸡汤，柠檬鸡汤高压锅炖多久最好？鸡汤可以用普通的锅吗？鸡汤高压锅炖多久最好大约炖1小时左右即可 。
高压锅又被称作压力锅，主要是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，可以轻松的将很多不宜熟的食物煮熟，用来炖鸡汤一般只需要炖1小时左右就可以了，不需要太长的时间，否则容易将鸡汤煮老 。
鸡汤可以用普通的锅吗可以 。
一般来说炖鸡汤使用的锅是没有什么特殊的规定的，一般只要锅的通气性、依附性以及传热均匀，那么都是比较适合用来煮汤的，普通的锅也是可以的，没有太多繁杂的讲究 。
高压锅炖鸡汤放多少水没过鸡肉即可 。
高压锅煮鸡汤的时间比较快，主要是对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，所以在加水的时候，最好是放的多一些，水量最好是完全没过鸡肉，超过的量比较多也是没有关系的，不需要太过于担心 。
砂锅可以炖鸡汤吗可以 。
炖鸡汤使用砂锅是最好的，因为砂锅质地细腻、内壁洁白，炖出来的鸡汤会更加的入味，吃起来口感更好，其次砂锅的通气性、依附性以及传热均匀比较好，用来炖鸡汤不容易散热，所以砂锅是可以用来炖鸡汤的 。
高压锅怎么炖鸡汤材料：母鸡、生姜、食盐、红枣 。
做法：
【鸡汤高压锅炖多久最好 高压锅炖鸡汤要炖多久才好吃】 1、将母鸡洗净切好，焯水备用 。
2、把生姜去皮洗净切片，红枣洗净 。
3、然后将鸡放入锅内加满水，放适量姜片、料酒、醋、红枣盖上锅盖大火烧开 。
4、大火烧五分钟后改用小火继续炖40分钟左右 。
5、最后加适量食盐进行调味即可 。
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