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椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、氨基酸 ， 是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 ， 今天用椰子粉叫大家做一道芒果糯米糍 。食材主要食材：糯米粉150克、芒果1个、椰子粉17克 。
其他食材：糖粉50克、玉米淀粉40克、牛奶250ml、色拉油25ml、椰蓉适量 。
做法步骤1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗 ， 加入色拉油和牛奶慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆 ， 上锅中大火蒸13~15分钟左右 ， 粉浆全部凝固即可 ， 出锅后会很粘 ， 待放凉后就没那么粘了 。
2.芒果削皮后用挖球器挖出果肉 。
3.准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉 ， 开始包馅
4.戴上一次性手套 ， 用勺子取一份面团放在手掌 ， 压扁 ， 再把四周捏薄；（没有一次性手套 ， 就在手上蘸点凉开水来防粘）
5.放入一份芒果馅料 ， 类似包汤圆那样包起来 ， 收口 ， 搓圆 。
6.放进装有椰蓉的碗里 ， 晃动碗 ， 让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可 。
功效均衡营养 。
成果图【芒果糯米糍的做法及配方 芒果糯米糍】
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