文章插图
1、食材：红豆牛奶1袋 ， 纯牛奶1袋 ， 椰浆150毫升 ， 细砂糖25克 ， 玉米淀粉30+30克 ， 马铃薯淀粉5+5克 ， 蜜红豆适量 ， 椰蓉适量 。
2、红色部分：红豆牛奶1袋玉米淀粉30克太白粉（马铃薯淀粉）5克蜜红豆适量 。
3、白色部分：鲜牛奶1袋椰浆150毫升细砂糖25克玉米淀粉30克太白粉（马铃薯淀粉）5克椰蓉适量 。
4、红豆奶倒入奶锅加热 ， 无需加糖调味 。
5、把淀粉放入小碗倒入四分之一红豆奶 ， 把玉米淀粉和太白粉融化混匀备用 。
6、红豆奶煮沸的时候关火把淀粉奶倒入混匀 ， 再次用小火煮至黏稠 ， 迅速搅拌 ， 避免糊锅 。
7、离火 ， 加入自制蜜豆拌匀 ， 趁热倒入保鲜盒（表面不平没关系） 。
8、用小碗倒入四分之一牛奶 ， 把玉米淀粉和太白粉融化备用 ， 用量杯准备150毫升椰浆 。
【红豆蜜豆奶糕怎么做 红豆蜜豆奶糕的做法】9、剩余的牛奶倒入奶锅 ， 与砂糖、椰浆混合 ， 用小火把椰浆牛奶煮沸,锅离火 ， 倒入牛奶淀粉液拌匀 。再次用小火煮至黏稠 ， 注意：这里是重点 ， 成败在此一举：迅速搅拌 ， 避免糊锅 。
10、趁热倒入保鲜盒（红豆奶的上面）晾凉放入冰箱冷藏2小时 。
11、冷藏过的牛奶糕可以轻松的从盒子里取出,把椰蓉倒入盘中 ， 把奶糕扣在椰蓉上面 。
12、掀开保鲜膜 ， 可以放心操作 ， 有一定的韧度 。
13、切成小方块 。口感嫩滑 ， 有豆香、有奶香、有椰香 。
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