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随着年龄的增长 ， 我们血管内的脂质沉积会越来越严重 ， 最终形成动脉硬化 ， 严重影响我们的全身重要脏器供血 。血液垃圾不清 ， 不仅病缠身 ， 还会减寿命!如何才能解决这个问题?除了加强锻炼、必要时服用调脂药物之外 ， 吃一种家常食物 ， 也能将其化解于无形 ， 而且满大街都是!现在正是秋天 ， 吃它再好不过!这种家常食物 ， 就是红薯 。秋天吃红薯的好处
红薯为什么有清理血液垃圾的功能?这和红薯本身含有的丰富营养物质是离不开的 。秋天吃红薯 ， 能够清理血液垃圾 ， 祛病强身 ， 延年益寿 。
1、清除血管斑块、防止动脉粥样硬化 红薯含有大量黏液蛋白和钾元素 ， 可以保持血管壁的弹性 ， 清除血管壁上的胆固醇硬化斑块 ， 防止动脉粥样硬化的发生 。
2、清除体内的自由基 红薯中含有丰富的胡萝卜素 。这是一种非常有效的抗氧化剂 ， 可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上 ， 也有助于清除体内的自由基 。
3、抑制胆固醇、加速排泄胆固醇 日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究 ， 发现红薯的作用是其他食物的10倍 。所以 ， 如果你胆固醇高 ， 就可适当多吃两块红薯 。
此外 ， 红薯中膳食纤维比较多 ， 对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效 。这也能加速胆固醇的排泄 。
4、辅助控血糖 奥地利维也纳大学的一项临床研究发现 ， 2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后 ， 其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
5、降低中风风险 红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。美国《预防》杂志刊文指出 ， 有研究发现 ， 红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
6、辅助降血压 美国营养学家乔伊·鲍尔指出 ， 红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。
因为钾和钠是影响血压高低的重要元素 ， 如果人体摄入足够的钾 ， 就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物 ， 还会促进体内矿物质水平的均衡 ， 并最终起到一定的辅助降压作用 。
总之 ， 对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说 ， 适量多吃一些红薯 ， 或者将红薯当做零食 ， 是一种非常健康的做法 。
吃红薯的注意事项 红薯一定要熟透再吃 红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。红薯含有一种氧化酶 ， 这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 ， 如红薯吃得过多 ， 会使人腹胀、呃逆、放屁 。
吃红薯“烧心”配点小咸菜 红薯含糖量较高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到“烧心” 。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜 ， 可有效抑制胃酸 。
消化不良慎吃红薯 红薯的糖分多 ， 身体一时吸收不完 ， 剩余部分停留在肠道里容易发酵 ， 使腹部不适 。中医认为 ， 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯 。
午餐吃红薯最适宜 红薯缺少蛋白质和脂质 ， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃 ， 才不会营养失衡 。最重要的是 ， 红薯最好在午餐这个时段吃 。这是因为我们吃完红薯后 ， 其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收 ， 而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。午餐时吃红薯 ， 钙质可以在晚餐前全部被吸收 ， 不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
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