文章插图
1、200g面粉加适量水、盐揉成比饺子面硬的面团 。
2、用力擀成厚约5毫米的面饼，切成1厘米大小的小丁 。
3、面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓 。
4、搓好的猫耳朵 。
5、将适量的韭苔切小段，胡萝卜切小丁，虾仁泡发 。
6、锅中油烧热，入胡萝卜丁炒香 。
7、加入韭苔段炒香 。
8、加入适量水、虾仁煮开 。
9、放入猫耳朵 。
【猫耳朵怎么做的 猫耳朵是怎么做的】10、煮至全部浮起熟透，加盐、鸡精、芝麻油关火调味 。
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