文章插图
1、食材：鲜鸡一只（最好是活杀），土豆四个，蘑菇、青辣椒、红辣椒各四个，葱姜蒜若干，花椒、朝天椒各一把，和面一团 。
2、把花椒炸透 。倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒 。翻炒几分钟，倒酱油和水 。
3、加砂糖，盐，料酒 。加入蘑菇，开始焖15分钟 。
4、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止 。
【正宗沙湾大盘鸡做法和配方】5、倒入青辣椒、红辣椒起上色作用，辣味主要靠朝天椒了 。
6、略微翻炒后，可以出锅了 。
推荐阅读
- 正宗五香卤蛋的做法 正宗五香卤蛋怎么做好吃
- 南瓜虾煲怎么做 南瓜虾煲正宗做法教程
- 麻馓饼的做法和配方 麻饼的做法和配方正宗
- 正宗红烧肉的肥而不腻做法步骤 正宗红烧肉的肥而不腻怎么做
- 醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃 醋泡姜的做法
- 牡蛎清蒸方法 清蒸牡蛎正宗做法
- 四川把西葫芦叫什么 四川地葫芦正宗做法
- 鱼片火锅如何做 鱼片火锅正宗做法
- 藕夹肉如何做丸子 藕肉丸子的正宗做法
- 豆豉的正宗做法和配方