文章插图
1、将适量面粉放入面盆中，加入加入适量水，打入两个蛋清，和好备用 。
【扁豆焖面的家常做法 扁豆焖面的家常做法分享】2、将肉洗净，切成细条状，加入生抽、盐、料酒腌制备用 。
3、将扁豆洗净，沥干水分，掰成约5厘米的段 。
4、将醒好的面和匀，做成面条 。如果家里有家用的压面机，最好用机器做，这样的面比较紧实 。
5、火上坐锅，倒入适量油，加入八角、蒜瓣炒香，加入扁豆翻炒约3分钟，加入清水，没过扁豆，盖锅约5分钟 。
6、将锅中的汤倒入其他容器，锅底留少许汤即可 。将面条错落摆放到锅中，开至最大火，盖锅约2分钟 。
7、打开锅盖，将刚才倒出的汤全部淋在面条上面，再次盖锅，焖约10分钟即可 。注意调节火的大小，不要糊锅 。将拍碎的蒜末加入，用筷子翻动，调匀，就可以吃了 。
推荐阅读
- 黄鱼面的家常做法大全家常 黄鱼面的家常做法
- 海鲜意大利面的家常做法窍门 海鲜意大利面的家常做法
- 怎么做裹面的虾 如何制作裹面的虾
- 家常鱼头如何做 家常焖鱼头的做法
- 营养炒面如何做 做炒面的妙招
- 莜面的家常做法简单 莜面的家常做法与步骤
- 最简单的焖鸡爪的做法 焖鸡爪的做法
- 海蜇拌面的做法大全 海蜇拌面的做法
- 刀削面的卤汁做法 卤肉刀削面的做法
- 生蚝上面的蒜蓉怎么做 生蚝蒜蓉料的做法