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【拌粉的调料都是哪些配料 拌粉的调料都是哪些】1、米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油 ， 锅里放冷水 ， 米粉凉水下锅 。
2、煮到粉完全软 。关火 ， 盖上锅盖焖五分钟 。
3、米粉筷子一夹就断说明已经好了 。
4、凉水洗去米浆 ， 控干水分 。
5、准备好所需材料 ， 葱、姜、蒜切末 ， 小米椒切段 ， 放碗里 。
6、辣椒面和芝麻放碟子里 ， 起锅烧油 ， 油热之后浇辣椒面和熟芝麻 ， 锅里放油炒熟花生米 。
7、依次放入调料 ， 生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米 ， 老干妈辣菜 。也可以依照个人口味放别的菜 。
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