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1、材料：大蒜根、金针菇、胡萝卜、香菜、蒜、盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖 。
2、大蒜根沸水中煮5-6分钟 ， 捞出过凉水待用；金针菇洗净稍微焯一下；红萝卜少许切丝；几根香菜切小段；大蒜捣碎 。
3、所有食材混合 ， 加盐、香油、生抽、味精、糖（少许） ， 食油烧热后浇至菜中 ， 趁着菜中油的热气 ， 迅速将陈醋倒入菜中 。
【大蒜根须怎样腌制好吃视频 大蒜根须怎样腌制好吃】4、拌匀后即可食用 ， 喜欢吃辣的可以加点辣椒 。
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