文章插图
1、准备好水油皮材料（140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水） 。
2、准备好油酥材料（100g面粉+40g猪油+15g南瓜泥） ， 分别将水油皮和油酥和成面团松弛30分钟 ， 把松弛好的两种面团分别分成等份的小面团 。
3、芋头蒸熟趁热加入15g白糖压成泥 ， 团成小球备用 ， 取一份水油皮擀成面片放上一个油酥 ， 用虎口捏实包好 。
4、擀成牛舌状 ， 卷起来 。
【香芋南瓜酥如何做 香芋南瓜酥的做法】5、全部做好后松驰15分钟 ， 松弛好后再次擀长 ， 再次卷起来 。
6、全部做好继续松弛15分钟 ， 取一份面卷竖起来用手压扁 ， 捏成窝状放上芋泥馅 ， 用虎口向上推着包起来 ， 收口向下摆放在烤盘中（最后多了一份油酥） ， 烤箱180度预热 ， 中层 ， 上火180度下火170度烤20分钟即可 。
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