文章插图
1、梭子蟹洗净 。
2、横切梭子蟹（刀要锋利，但切记注意安全，小心割手） 。
3、梭子蟹一分为二 。
4、取出蟹腮、蟹胃 。
5、在蟹横切面上撒一层食盐、再放一层白糖，一定要压实 。
6、保鲜膜覆盖，放入冰箱，两个小时后，用啤酒冲洗蟹横切面 。
【炝蟹制作方法 炝蟹的做法】7、切成小块，放入姜末，拌入米醋、白糖，即可入席食用 。
推荐阅读
- 炸牛扒的方法 炸牛排的做法
- 新手简单易做的家常菜 新手简单易做的家常菜有哪些
- 如何做油炸空心饼 做饼的步骤
- 培根豆腐卷如何做 做豆腐卷的方法
- 炸猪肉的方法 做猪肉的方法
- 做黄豆酱的方法 家庭版黄豆酱的制作方法介绍
- 如何做酿肉馅 香菇酿肉馅的做法
- 如何做自制叉烧 自制叉烧的做法介绍
- 口袋饭团如何做 适合郊游便当的口袋饭团的做法
- 全麦饼干如何做 全麦饼干的做法介绍