【简单下奶汤的做法 简单下奶汤的做法窍门】
文章插图
1、准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等 。
2、猪蹄洗干净 ， 切成小块的 。在锅中放入清水 ， 把猪蹄放到锅里 ， 开大火煮 。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦 。
3、大火烧开 ， 水开了之后在锅里加入料酒和葱段 ， 继续煮5分钟 。
4、煮好之后关火 ， 把猪蹄捞起来 ， 水倒掉 。并且去清水冲洗猪蹄 ， 把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉 ， 沥干水分放好 。
5、把洗好的猪蹄放到高压锅中 ， 并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料 ， 放入适量的清水 ， 水的分量以淹没食材为准 。
6、开大火 ， 把汤煮开 。水开之后把大火转成小火 ， 慢慢的继续熬一个小时 。一个小时之后就可以做好了 ， 出锅之前记得加食盐调味 。
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