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醋浸泡的花生是一种非常常见的保健食品 。很多人会把自己的醋浸泡花生 。那么醋泡花生每天吃多少合适？醋泡花生每天吃多少合适生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒 。
哪些人要少吃醋泡花生花生营养价值虽高，但以下人群食用花生时需谨慎：
1、 糖尿病患者 花生属于高热量食物，每18粒花生就相当于一勺油 。糖尿病人需要控制每日摄入食物的总能量，因此要严格控制花生摄入总量 。
2、胆囊切除者 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的意义 。胆囊切除者胆汁分泌较少，摄入花生等高蛋白、高脂肪食物对胆囊刺激较强，胆汁无法存储，将会影响对花生中脂肪和蛋白质的消化 。
醋泡花生有哪些功效花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸 。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用 。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品 。
花生有什么营养【醋泡花生每天吃多少合适 醋泡花生每天吃多少合适呢】 花生享有“长寿果”的美誉，每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍 。不仅如此，花生中赖氨酸含量较高 。赖氨酸是人体的必需氨基酸，体内不能合成，只能通过食物摄入来获得 。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低 。所以花生若能与米、面同食，能起到营养互补的作用，提高米、面的营养价值 。除此之外，花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质 。花生是高热量食物，每100克花生所含的热量为563千卡，是瘦肉的4倍!很不可思议吧!
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