文章插图
1、原料：白菜750克 ， 猪油60克 ， 盐8克 ， 白糖60克 ， 味精4克 ， 原香醋3克 ， 湿淀粉5克 ， 葱花3克 ， 干辣椒节4克 ， 花椒2克 。
2、白菜选用嫩叶 ， 去梗后用刀拍一拍 ， 切成方块 ， 洗净后沥干水分 ， 用少许盐腌一下 ， 挤干水分 ， 待用 。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁 。
【醋溜白菜最简单做法 醋溜白菜的做法】4、烧热锅 ， 放猪油 ， 待油烧至八成热时 ， 将花椒入锅先煸一下取出 ， 再投干辣椒节炸 ， 至辣椒呈褐红色时 ， 放白菜 ， 用旺火炒熟后 ， 将料汁倒入炒匀 ， 即可装盆食用 。
推荐阅读
- 炒大白菜最简单的做法 炒大白菜的家常做法
- 大闸蟹最简单的做法 大闸蟹的家常做法
- 白菜如何保存才新鲜 白菜如何存放
- 牛排骨最简单的做法 牛排骨最简单的做法推荐
- 最简单的泡萝卜做法 泡萝卜的简单做法与步骤
- 虾煮粥最简单的做法 虾煮粥的家常做法
- 面条的最简单制作方法 怎么自制面条
- 山药最简单的吃法 山药的简单做法
- 怎么蒸馒头最简单方法 蒸馒头的简单步骤
- 最简单的腌韭菜 腌韭菜的方法