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1、原料：鸡翅、盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜、白酒、孜然 。
【鸡翅的做法简单 鸡翅如何做好吃】2、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子 ， 放到容器中 ， 里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝 ， 腌制大概半个小时 。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩 ， 这样调料味道更容易被吸收进去 。
3、锅中加入稍微多一点的油 ， 里面加入葱丝、姜丝、蒜 ， 炒香后把它们都捞出来 。
4、调成小火后加入鸡翅 ， 煎到两面都呈现出黄色的时候加入一点白酒 ， 翻炒一会后加入热水和刚刚腌制鸡翅所剩下的调料汁 ， 烧开后大概煮5分钟 。
5、大火收汁加上孜然粉 ， 让鸡翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了 。
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