文章插图
1、大盆中加一勺盐和适量温水 ， 放入腐竹泡浸半小时 。
2、泡发的腐竹挤干水份 ， 切成段 。
3、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺 。
4、取一个小碗 ， 加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁 。
5、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香 。
【腐竹炒素菜 素炒腐竹怎么做好吃】6、再加入一勺香辣酱炒香炒出红油 ， 此处香辣酱可用豆瓣酱代替 。
7、加入腐竹大火翻炒几下 。
8、倒入半碗味汁 ， 煮沸后上盖转小火焖三分钟 。
9、最后下葱段 ， 调入少许盐和鸡精 。
10、大功告成 。
推荐阅读
- 炒猪肝要先焯水吗 炒猪肝前要不要先焯水
- 干腐竹怎么做好吃 干腐竹怎么做菜
- 螃蟹爪子制作方法 辣炒螃蟹爪的做法
- 菜心炒鸡肾窍门 菜心炒鸡肾的做法
- 生的松子在家怎么炒 生的松子在家怎么炒开口
- 炒菜要不要加水和盐 炒菜要不要加水
- 炒菜的技巧和要点视频 炒菜的技巧和要点
- 炒菜要不要加水盐 炒菜要不要加水
- 破壁机做黑芝麻糊需要炒熟吗? 破壁机芝麻糊要不要炒熟
- 黑木耳炒什么好吃? 黑木耳炒什么好吃