【怎样炒藕片又脆又好吃 又脆又好吃的炒藕片做法】
文章插图
1、首先将猪肉切丝，用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味 。
2、然后莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝 。如果从横切面切丝会很碎 。
3、接着切好的莲菜丝泡在清水中，防止氧化发黑，还可以去除部分淀粉 。
4、接着黑木耳泡发好、小米椒、葱、姜切丝备用 。
5、接着热锅凉油，油7成热时，倒入肉丝，炒好后将肉丝盛出备用 。
6、然后锅内重新倒入少许油，放入葱姜丝和小米椒炒出香味后，倒入莲菜丝，烹入一勺白醋翻炒，可以使莲菜变脆好吃 。
7、最后放入黑木耳、盐，翻炒几下，最后倒入事先炒好的肉丝，翻炒均匀后即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 萝卜条怎么腌好吃又脆 需要怎么腌制萝卜条
- 怎么炒花生米又香又脆 炒花生米怎么炒才能又脆又香的操作步骤
- 怎样炒猪肚又脆又好吃 如何做炒猪肚好吃
- 萝卜干怎么腌好吃又脆 具体腌制的步骤有哪些
- 凉拌藕怎么做又白又脆 凉拌藕的做法
- 娃娃菜怎样做好吃 干锅娃娃菜的做法
- 油炸鱼块怎样做好吃 如何做哦炸鱼块
- 凉拌菠菜怎样做好吃 如何做凉拌菠菜
- 牛排怎样解冻最快 牛排解冻最快方法
- 冬瓜汤怎样做好吃 冬瓜汤的家常做法