文章插图
1、茧蛹适量、大蒜适量、葱适量、植物油适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量
2、方法：将茧蛹用清水冼净 ， 装盘备用 。坐锅点火 ， 锅中烧清水 ， 水开下入茧蛹过水焯一下 ， 捞出装盘备用 。
【炒茧蛹的做法 炒茧蛹的做法窍门】3、蒜去皮拍扁切成蒜碎 ， 葱切成葱花 。坐锅点火 ， 锅中倒入油 ， 油热下入葱花和蒜末呛锅 。蒜碎炸至金黄色 ， 再倒入料酒和酱油爆锅 。倒入茧蛹翻炒 。放入十三香 ， 盐 ， 鸡粉调味 ， 翻炒均匀 。翻炒至茧蛹身体变大 ， 关火 。将茧蛹装盘食用 。
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