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【红酒汁三文鱼如何做 红酒汁三文鱼制作步骤】1、新鲜的三文鱼去皮 ， 切成大块 。洋葱切细丝备用 。时令水果切成小丁 。
2、锅中放入黄油 ， 用小火慢慢加热至黄油融化 ， 改成中火 ， 放入三文鱼块 ， 加入柠檬汁 ， 双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色 。但鱼肉的中间 ， 略微有红色 ， 这样的鱼才好吃 ， 不能煎的太老 。
3、将煎好的鱼盛出 ， 洗净锅后 ， 倒入红酒 ， 淋入生抽 ， 大火煮开后 ， 淋入水淀粉勾芡 。
4、将红酒酱汁淋在三文鱼上 ， 配上水果丁即可 。
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