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1、食材：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨 。
【排骨米饭的家常做法 排骨米饭的家常做法窍门】2、捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟 。
3、冷锅倒10毫升油 ， 放入排骨 ， 煎至两面金黄 ， 放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒 。
4、放入50克土豆、50克胡萝卜、50克香菇翻炒入味 ， 加入500毫升水焖十分钟 。
5、将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上 ， 加500毫升水煮熟 ， 翻匀即可 。
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