非菜是人们喜爱的蔬菜之一 ， 北方人爱用青韭菜做馅包饺子 。但如果你逛菜市场 ， 或者家里的餐桌上 ， 你会发现一种黄白相间的韭菜 ， 更加嫩滑可口 ， 这是怎么回事呢？
原来 ， 这叫黄韭苗 。它是在韭菜种植过程中从开始到收获期间用不透明的布或黑色塑料薄膜覆盖韭菜而获得的 ， 即对韭菜进行遮光 。这种对植物的遮荫处理称为黄化 。处理过的植物称为黄化植物 。
那么 ， 光照对植物生长有什么影响呢？ 一般来说 ， 光对植物的生长有抑制作用 。
【黄化韭菜苗：植物的生长有什么影响呢？】
它破坏生长促进物质——生长素韭黄种植 ， 降低生长素含量 ， 增加生长抑制物质含量 ， 从而抑制生长 。因此 ， 只要有足够的储存养分 ， 植物就可以在黑暗中生长 。如发芽的种子 ， 当种子中储存的养分耗尽时 ， 小种子形成的黄化豌豆苗在黑暗中可存活两周 ， 而大种子则可存活3至4周 。此外 ， 植物叶子中的色素主要包括绿色叶绿素和黄色类胡萝卜素 。光是叶绿素合成的必要条件 ， 叶绿素在黑暗中无法合成 。光还促进植物顶芽形成的弯曲
钩子升起 ， 叶子展开； 光照促进幼苗细胞壁增厚 ， 含有较多纤维素、半纤维素等硬质成分 ， 口感粗糙 ， 水分少 。相比之下 ， 黄化的植物则柔嫩多汁 。
黄化的韭菜幼苗的形态与光照条件下生长的韭菜幼苗有很大不同 。由于缺乏光抑制 ， 黄化韭菜苗茎细长脆弱 ， 节间长 ， 茎顶部呈钩状弯曲 ， 叶子不展开 ， 很小 ， 缺乏叶绿素 ， 呈黄白色 。 ， 柔软多汁 ， 非常爽口 ， 所以人们常把韭菜种成细香葱 。
推荐阅读
- 绿色开花植物：生活姿态该如何？
- 包粽子的带子是什么植物 包粽子用的绳子是什么植物?
- 水流传播种子的植物：如何增加其数量？
- 水培植物格调高雅，观赏性强，易维护、易保养
- 常见的致命有毒植物，种子毒性最大，你家有吗？
- 盘点十种野外非常常见的植物，希望你可以注意！
- 动物怎样帮助植物传播种子相关的方法有哪些呢？
- 每日一题 鸟类传播的种子总结
- 无毒农药助力植物生长与发育
- 小白菜苗的做法 四步即可完成