文章插图
1、鲜活或者冰鲜的小鱿鱼，首先头尾分离开来，一刀切好 。
【鱿鱼小管怎么清洗 小管怎么清洗】2、尾部从后面挤压，把内脏取出来，揉搓一下小鱿鱼表面，用清水冲干净 。
3、头部对半切开，用清水冲洗，眼珠和触须的那部分最多沙，揉搓到没黑色素出来 。
4、头部切条，尾部切筒，然后在冲洗一下 。
5、要是小鱿鱼是那种干货的话，先直接用清水泡开，然后按照以上步骤进行就好了 。
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