海藻怎么做好吃 以下的制作方法都可以做好吃


海藻怎么做好吃 以下的制作方法都可以做好吃

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【海藻怎么做好吃 以下的制作方法都可以做好吃】1、干海藻先要处理一下,不可以直接食用 。先用清水把干海藻清洗干净,接着再浸泡2个小时左右,中间要记得换水,还要反复的清洗干海藻,然浸泡的水变得清凉就可以了 。
2、接下来要用热水,水温也不要太烫了 。把洗干净的海藻放到热水中,焯水两分钟 。海藻这时就变的很柔软了,再把海藻捞出来,沥干水份 。
3、然后把焯过水的海藻放在阳台上,通风阴凉的地方凉干 。通常要两到三就可以晾的很干了 。然后晾干的海藻可以保存起来,短时间内不会坏掉,想吃的时候就拿出来一点来 。当然在没晾干的时候,也是可以食用的 。
4、海藻本身就容易熟,加上焯水后,基本上就可以说熟了 。加之高温会破坏掉海藻的营养成份,所以在烹饪海藻时,时间不易过久 。海藻可以做汤羹,很多南方人喜欢这种吃法 。配上虾皮,鸡蛋,花甲,或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜,都非常鲜美 。
5、最合适的做法莫过于凉拌了,同时也是比较简单的做法 。把焯水过的海藻切小丝,配上各种自己喜欢的调料一拌,但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上,这样凉拌出来的海藻才好吃 。

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