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【广元蒸凉面的做法 做起来很简单】1、由大米推磨成浆 , 其中加入少许饭米 , 为其口感可适当加入少许糯米
2、然后在屉笼里铺上一层布 , 将米浆均匀倒入其中 , 蒸5-8分即可 , 取出晾冷 , 用刀切成1厘米宽细条壮
3、加入酱油 , 醋 , 辣椒油 , 蒜水等调味料凉拌既成既食
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