文章插图
1、一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的 。
2、主料：蒜苔200克、腊肠100克 。
3、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺 。
4、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用 。
5、把广式腊肠放在菜板上，用刀斜着切成段 。葱、姜切好备用 。
6、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的广式腊肠放入锅中翻炒 。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒 。
7、把广式腊肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中 。
【蒜苔炒熟需要多久 蒜苔炒熟需要多长时间】8、把蒜苔和广式腊肠一起翻炒3分钟，加入少量的水 。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀 。这时就可以装盘了，一盘蒜苔炒腊肠就做好了 。
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