【鲍鱼汁捞饭的做法及图片窍门 鲍鱼汁捞饭的做法】
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1、材料：鲍鱼、鲍汁、米饭、西兰花 。
2、将鲍鱼内脏去除 ， 清洗干净 ， 外壳用牙刷刷净 ， 入开水锅中蒸3分钟左右备用 。
3、西兰花入开水中焯熟过凉开水待用 。
4、锅热下少许油 ， 将鲍鱼汁和老抽 ， 番茄酱 ， 适量高汤（或者清水） ， 蒸好的鲍鱼 ， 水淀粉混合入锅内烧开勾成芡 。
5、取一碗米饭倒扣在盘子 ， 码上西兰花 ， 将泡汁直接浇上即可 。
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