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糯米是一种相当滋补的谷物 ， 入夏适量食用糯米 ， 能健脾养胃 ， 解决夏季胃口差的问题 。那么 ， 糯米和什么一起吃好呢？红枣二者煮粥可调节贫血、营养不良 ， 是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食 。
推荐食谱：红枣糯米粥
原料：红枣50克 ， 糯米100克 ， 冰糖100克 。
做法：
1.将红枣冲洗干净 ， 剔去果核 。糯米淘洗干净 。
2.取锅上火 ， 放入适量清水 ， 下入糯米、大枣 ， 用旺火煮沸后 ， 改用小火煮至熟烂 ， 调入冰糖即成 。
香芹糯米粥熬好后加入香芹 ， 好处多多 。香芹具有通气、强肾、利尿的作用 ， 它含有丰富的粗纤维 ， 能促进肠道蠕动 ， 有助于肠胃的排毒 ， 还可以起到清凉消肿、清新口气的效果 。
推荐食谱：香芹糯米粥
原料：糯米200g ， 香芹1把 ， 水1升 。
做法：
1.糯米浸泡几小时 ， 加足清水 ， 煮到米粒软烂时 ， 加入香芹末 。
2.大火再次煮到沸 ， 就可以了 。
板栗二者与水同煮至熟烂成粥 ， 早餐食用 ， 对腰腿软弱 ， 反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效 。
推荐食谱：板栗糯米粥
原料：糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水 。
做法：
1.提前将糯米洗净 ， 用适量清水浸泡30分钟以上 ， 新鲜板栗去壳去皮待用 。
2.锅中放入适量清水煮开 ， 放入糯米和板栗煮开 ， 加盖转小火熬至粥粘稠即可 ， 中途注意适当搅拌 ， 避免粥粘锅 。
枸杞子二者同时水煎食用 ， 喝汤食糯米及枸杞子 ， 每日食两次 ， 可改善头晕、目眩、腰膝酸软等症状 ， 还有滋补肝、肾、肺及明目的作用 。
推荐食谱：枸杞糯米粥
原料：圆糯米150g ， 枸杞15g ， 水5杯 。
做法：
1.圆糯米清水洗净浸泡10小时 。
2.加水入锅 ， 大火烧滚 ， 转小火续煮 。
3.约40分钟 ， 糯米软烂后入枸杞拌匀 ， 小火续煮15分钟 ， 至枸杞膨胀即可关火 。
葡萄干糯米加葡萄干同吃可以治疗慢性胃炎、胃溃疡等症 。
推荐食谱：葡萄干糯米饭
原料：糯米400克、广式香肠2根、葡萄干一把、桂圆干半把、猪油1小汤勺、白砂糖少许 。
做法：
1.糯米洗淘二遍 ， 大约500ml水煮开后下米 ， 下米后用长柄汤勺不停地搅拌 ， 以免粘锅 ， 米煮到刚刚没有白心为止 ， 一定要掌握这个火候 ， 煮久了不行 。
2.将糯米与水一起倒入滤锅中 ， 将水滤掉 。用1勺熟猪油趁热加入米中拌匀 ， 同时加入白糖（放多少按各人喜好）、葡萄干、香肠粒和桂圆干 ， 拌匀 。
3.用一大碗 ， 将碗底抹上猪油 ， 再将拌和好的糯米放入碗中 ， 表面抹平 ， 并用筷子插几下到碗底 ， 筷子取出 。将碗放入蒸锅 ， 大中火蒸25分钟 ， 关火 。
4.用一大盘 ， 盖在装糯米饭的碗上 ， 双手包毛巾卡住盘子和碗 ， 同时翻过来 ， 饭扣在了盘子上 。
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