文章插图
舍友昨天买了几斤糯米回来，听说煮糯米要先泡，想问一下糯米一般泡多久？包粽子的话糯米要泡几个小时？糯米一般泡多久煮糯米可以不用泡，但为了节省煮的时间可提前泡下 。将糯米洗净直接上锅煮就好，最好用电压力锅来煮，这样做出来比用电饭锅好吃 。此外在米里要加适量盐和一勺花生油一起煮，会更好吃 。糯米和普通米不一样，泡的时间较长，就很容易被轻松碾碎，影响口感 。
包粽子糯米泡几个小时一般泡3—4小时即可 。
糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在3—4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染 。
粽子米泡一晚上可以吗放在阴凉的地方可以泡一晚上 。
糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后细胞吸水，煮出来的粽子口感会更软糯，夏天气温高，将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上，第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用 。
电饭煲怎么蒸糯米【糯米一般泡多久 开水泡糯米一般泡多久】 1、洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点，再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等，当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了 。
推荐阅读
- 糯米可以补气吗 糯米补阳气吗
- 糯米泡了一天一夜还能吃吗 糯米泡了一天一夜还能吃吗泡好的糯米能做什么
- 没有糯米怎么做糯米饭 怎么做糯米饭
- 藏红花泡水需要注意什么 藏红花泡水需要注意什么饮食
- 藏红花怎么吃最好泡水好还是泡酒 藏红花怎么吃最好
- 泡椒鸡爪的制作方法家用泡 自制泡椒凤爪的做法
- 泡发的香菇怎么保存 分别可以怎么保存香菇
- 红烧豆腐泡的家常做法 豆腐泡红烧简单好吃
- 醉虾要泡多久可以吃 醉虾泡多久可以吃
- 醋泡大蒜起泡沫怎么办 醋泡大蒜起泡沫怎么办呀