文章插图
1、豆汁口味：酸、馊 。
2、豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史 。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效 。
【豆汁是什么味道 老北京豆汁儿有什么营养】3、不要看豆汁儿其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效 。
推荐阅读
- 豆汁儿和豆浆的区别 豆汁儿是什么味道的
- 豆汁的营养价值与功效 北京豆汁儿有什么营养
- 豆汁是什么东西 豆汁儿到底是什么
- 豆汁儿和豆浆一样吗 豆汁和豆浆有什么区别
- 豆汁配什么吃 豆汁儿可以搭配什么一起吃
- 豆汁蒸排骨的正宗做法 豆汁蒸排骨如何做
- 豆浆的功效与作用 豆浆的功效与作用是什么
- 豆汁为什么又酸又臭 豆汁又酸又臭的原因
- 怎么判断豆汁坏了 判断豆汁坏了的方法
- 北京美食排行榜 到北京必吃的美食都是什么