文章插图
1、准备好食材 。
2、将酵母粉用温水化开 ， 加入面粉 ， 揉成团 ， 加盖发酵 。
3、将红白萝卜切丝 ， 葱和虾皮切碎 。（白萝卜加入适量盐腌制10分钟 ， 捏除多余水分）
4、将红白萝卜丝 ， 虾皮、葱、盐、蚝油、十三香均匀的搅拌在一起 ， 拌成馅料 。
5、面团发至成蜂窝状 ， 揉压排气 ， 切成小剂子 。
【如何做发面萝卜饼 做萝卜饼需要发面吗】6、再将小剂子擀成面皮 ， 取适量馅料包起来 ， 然后反过来压成饼状 ， 醒发20分钟 。
7、取平底锅烧热 ， 刷适量油 ， 放入饼开始煎制 。
8、待一面变的金黄时 ， 翻面煎制另外一面 ， 待到两面都成金黄色即可 。
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