文章插图
1、买回来的新鲜西兰花，需要用清水对其进行冲洗，将西兰花表面的杂质清洗干净 。然后将西兰花花径的位置用刀切掉，用刀顺着西兰花生长的方向将西兰花切开，这样能让西兰变得特别完整，记住千万不要用手直接去掰西兰花，容易将西兰花弄的稀碎 。
2、将掰好后的西兰花，放入到清水当中进行浸泡，同时往清水中加入食盐，以及几滴食用油，这一步是非常重要的 。食盐的加入，能让西兰花中残留的细菌以及农药，被清洗得更干净，还有西兰花中的一些小虫子，在遇到食盐水时会主动跑出，让西兰花吃起来更加的健康 。加入食用油浸泡后的西兰花，在经历高温煸炒后，颜色依旧翠绿不会变黄 。
3、起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等到清水烧开以后，将浸泡好的西兰花，控干水分倒入锅中进行焯水处理，焯水的时间控制在两分钟左右，让西兰花断生即可，焯水时间不要太长，不然做出来的西兰花，口感就不脆嫩了 。在焯水的时候，往水里面再加入一小点食盐，能保证西兰花的完整度不会被破坏 。
【西兰花该怎样做才好吃 西兰花做法的怎么样的】4、起锅烧油，往锅中加入一小勺的食用油，等到油温6成热的时候，将葱姜蒜倒入到锅中爆香，再把断生后的西兰花控干水分，倒入锅中用中火进行翻炒1分钟，同时加入生抽食盐对其进行调味，然后准备一小碗的淀粉水，倒入到锅中进行勾芡，大火收汁就可以出锅食用了 。
推荐阅读
- 晚饭应该吃什么有益健康的食物 晚饭应该吃什么有益健康
- 如何做南瓜饼冷了不硬 家常南瓜饼应该怎么做
- 吃西瓜子会长胖吗 吃西瓜子会长胖吗吃瓜子容易胖吗
- 西瓜子的营养价值 西瓜子的营养价值和功效如何给大红枣去皮
- 减肥西瓜子能吃吗 西瓜子能吃吗
- 西瓜子的功效与作用害处 西瓜子的功效与作用
- 吃西瓜子的好处与坏处英语作文 吃西瓜子的好处与坏处
- 盐西瓜子的做法 糖盐西瓜子
- 油香西瓜子 油香西瓜子怎么做
- 酱油西瓜子 酱油西瓜子热量