文章插图
【香菇炒小白菜的做法步骤 香菇炒小白菜的做法】1、材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙 。
2、小白菜苗整理，洗净，沥干水 。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水 。香菇洗净，切薄片 。
3、炒锅置中火上，放菜油 。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出 。
4、生粉用冷水调匀 。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明 。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘 。再将炒好的香菇倒在上面即成 。
推荐阅读
- 正宗小葱炒鸡蛋的做法 小葱炒鸡蛋怎么做
- 怎样做韩式炒饭 韩式炒饭做法介绍
- 肉炒鲜蘑如何做 肉炒鲜蘑的做法
- 炒板栗的沙每天都要洗吗 烤板栗沙怎么清洗
- 白贝的做法 爆炒白贝的做法
- 清炒木耳山药片的做法 清炒木耳山药片的做法步骤
- 炒制拌饭辣椒酱的做法 炒制拌饭辣椒酱怎么做
- 清炒大龙虾如何做 清炒大龙虾做法介绍
- 青菜鸡蛋炒河粉的做法 青菜鸡蛋炒河粉的做法窍门
- 肉圆子炒白菜做法大全 大白菜炒肉圆子怎么做