文章插图
1、直接清水浸泡六到七个小时 。其实干海带想要泡发最简单 ， 最直接 ， 也是最懒的方法 ， 就是直接将干海带放入清水当中取浸泡 ， 但是浸泡的时间会比较长一些 ， 一般最少需要六到七个小时 ， 如果本身海带比较干比较硬的话 ， 那么有可能要八到九个小时 。这样才能把海带泡发软 ， 才能制作出好吃的海带丝 。所以用清水泡海带一定要有耐心 ， 时间一定要泡的足够 ， 可以提前一天泡发 ， 如果时间不足的话 ， 就会使海带变得又硬又黑 ， 吃上去口感就会差很多 。
【海带丝怎么泡发才好吃 海带丝用什么水泡发】2、先蒸后泡 。很多厨师都知道 ， 想要让干海带最快速度的泡发开来 ， 那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸 ， 然后再进行泡发 ， 这样就会缩短很多时间 。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的 ， 不需要用水把干海带洗干净 ， 直接一捆扎好 ， 放在锅上蒸30分钟左右就可以了 。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡 ， 一般只需要两到三个小时 ， 干海带就可以浸泡变软 ， 而且口感会非常的好 。
3、用淘米水泡发 。想要让干海带最快的去泡发开 ， 还可以使用淘米水去泡发 ， 这样也会比清水泡发节约很多时间 ， 还可以在泡发的过程当中加入一勺醋 ， 这样就会使海带变软 ， 泡出来的海带更加好吃 。
推荐阅读
- 干笋片怎么泡发得最好 干笋干片怎么泡发得最好
- 干墨鱼怎么泡发 干墨鱼怎么泡发最好
- 干的红薯粉条怎么泡发 红薯粉条怎么泡发
- 香菇怎么泡发快一些 香菇怎么泡发
- 怎么快速泡发芸豆 芸豆开水泡发多久
- 林蛙油怎么泡发 林蛙油怎么泡发、怎么吃
- 筒骨汤怎么炖有营养 怎么才能让筒骨汤更鲜
- 舌头被汤烫到了怎么办 舌头被汤烫了怎么办
- 瑶柱怎么泡发去腥味 瑶柱怎么泡发
- 干鱼胶可以用开水泡发吗 鱼胶干怎么泡发最好