文章插图
1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜
2、鸭血切成稍厚一点的大片 ， 大蒜和葱分别切末 。
3、切好的鸭血码入盘中
4、热锅凉油 ， 放入从蒜末小火煸香 ， 然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒
5、煸炒出红油后加入少许白糖
6、加入鲜味酱油拌匀即关火
7、炒好的调料浇在鸭血上 。
8、放入蒸锅 ， 大火蒸8分钟即可关火
【鸭血怎么做美食 鸭血如何做好吃】9、取出后撒上些香葱末提色增香 。
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