文章插图
1、在制作雪媚娘时出现了皮硬的情况,多半是蒸的时间过长,导致雪媚娘中的水分和营养物质流失过多引起的,这时不要慌张,可以在雪媚娘上撒上适量的水分,揉搓以下面团,使其吸收一定的水分变得有些软糯,然后再放入蒸笼中蒸一会即可,注意雪媚娘一般蒸20-25分钟即可 。
【雪媚娘皮蒸出来太粘怎么抢救 雪媚娘皮蒸过了怎么补救】2、在制作雪媚娘皮时,可以从外观、手感等方面判断其是否蒸好,一般来说,蒸好的雪媚娘皮外观呈奶白色,味道清香,用手按捏时,有明显的回弹情况,若是出现了回软、按捏不动,多半是蒸的时间不对,或者制作雪媚娘面团的方式不对,建议制作时,把握好比例和时间 。
推荐阅读
- 包子速冻是蒸熟还是生冻快 包子速冻是蒸熟还是生冻
- 大闸蟹清蒸怎么做好吃又简单 大闸蟹清蒸怎么做
- 排骨蒸香芋怎么做 不妨操作一下
- 清蒸大闸蟹怎么吃 清蒸大闸蟹怎么吃?
- 大虾仁怎么做好吃 家常快手菜——金针粉丝蒸虾
- 蒸花馍的方法和步骤 蒸花馍的方法
- 蒸馒头的做法家常做法 蒸馒头的家常方法和步骤
- 正宗南京盐水鸭的做法 清蒸南京盐水鸭的烹饪技巧
- 蒜蓉扇贝蒸多长时间 蒜蓉扇贝蒸多久
- 四川粉蒸排骨正宗做法 四川粉蒸排骨的烹饪方法