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1、冷水泡：3—4小时 ， 用冷水泡发白木耳用的时间相对较长 ， 因为水温过低 ， 水只能慢慢的渗透到银耳当中 ， 但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳 ， 而且泡出来的木耳形状透明 ， 口感最好 。泡发方法：把银耳的底部放入水中 ， 让其更充分的接触到水 ， 更快更好的泡发 ， 期间可以每隔1小时换一次水 ， 把残留的灰尘和其他杂质清除掉 。
【白木耳怎么泡发呢 白木耳怎么泡发】2、热水泡：20分钟左右 ， 如果用热水泡发白木耳 ， 其水温在60度以上的话 ， 通常只需20分钟即可将白木耳泡发 ， 因为热水更易被银耳吸收 ， 所以泡发时间也相对较短 。
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