文章插图
1、食材：鲜红辣椒适量、大蒜适量、白糖适量、精盐适量、甜面酱适量、白醋适量、植物油 。
2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟 。
3、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎 。
4、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉 。
5、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制 。
6、放入一大汤匙白糖，炒均匀 。
7、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀 。
8、倒入剁好的辣椒，小火翻炒 。
9、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐 。
【蒜蓉剁椒酱的做法 如何做蒜蓉剁椒酱】10、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火 。
推荐阅读
- 怎样制作蓝莓酱 蓝莓酱的制作方法介绍
- 自制老干妈香辣牛肉酱的做法 自制老干妈香辣牛肉酱的做法步骤
- 肉丁炸酱的家常做法 肉丁炸酱怎么做
- 炒酱豆的家常做法 炒酱豆怎么做
- 煎饼果子的酱料配方和做法窍门 煎饼果子怎么做
- 蒜头酱的做法和配方窍门 大蒜酱怎么做
- 酱猪蹄的做法和配方窍门 酱猪蹄的做法介绍
- 干炸酱的做法和配方窍门 干炸酱是怎么制作的
- 酱腊肉的做法和配方窍门 酱腊肉怎么做
- 番茄酱怎么做好吃又简单 番茄酱的做法