开胃又美味的藿香三角峰， 一起尝试做一下吧 。 工具/材料 泡豇豆， 泡姜， 泡海椒， 藿香叶， 大葱， 三角峰鱼， 酱油， 醋， 大蒜， 豆瓣， 青花椒
操作方法 01 将泡豇豆， 泡海椒， 泡姜， 大蒜切段备好
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02 藿香叶和大葱切段分两份
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03 【藿香三角峰鱼做法】三角峰鱼清理干净， 倒适量料酒和盐， 码味
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04 热锅冷油， 炒蒜， 泡豇豆和姜， 辣椒和青花椒入锅炒香， 放一勺左右豆瓣翻炒 。
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05 加适量的水， 烧开
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06 水开后倒入码好的三角峰鱼， 轻轻推动， 使大部分鱼被水淹没
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07 大火烧开， 加适量盐， 酱油和醋， 并放入一半藿香叶和大葱， 轻推鱼和调料至均匀， 加锅盖烧两分钟左右
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08 放入剩下的藿香叶， 大葱， 翻炒， 关火， 加盖闷两分钟即可
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特别提示 翻炒时特别注意动作要轻， 鱼比较嫩容易炒烂 。 鱼好了后可放置几分钟等入味后再吃， 藿香味更浓， 味道更美
以上内容就是藿香三角峰鱼做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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