文章插图
1、原料：茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许 。
2、小咸鱼事先洗净 ， 用白开水浸泡半小时 ， 并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用 。
3、锅中座油 ， 下茄子翻炒 。
【小咸鱼干怎么做好吃 小咸鱼干的做法】4、加一点水 ， 加入处理好的小咸鱼和豆瓣酱一起翻炒 ， 并加些水 ， 盖上盖子 ， 焖十五分钟 。
5、茄子熬倒后 ， 把菜翻动几下炒均匀 ， 加入番茄酱同炒 。
6、不要加盐巴和鸡精 ， 直接加点糖调味即可 。
推荐阅读
- 干桃胶可以存放多久 干桃胶可以保存多久
- 小学生早餐吃什么好一点 小学生早餐吃什么好
- 干煸豆角做法 怎么做干煸豆角
- 咸鱼子酱怎么做不腥 咸鱼子酱怎么做不腥味
- 小鸡炖蘑菇怎么做好吃 做小鸡炖蘑菇的步骤
- 椰蓉牛奶小方的做法 椰蓉牛奶小方怎么做
- 小青柑怎么煮才正确 小青柑怎么煮
- 干枇杷叶煮水方法 干枇杷叶怎么煮水
- 冬季吃什么好小子 冬季吃什么好
- 韭菜炒香干做法窍门 韭菜炒香干做法