文章插图
1、原材料：黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒 。
2、黄瓜洗净，切成小细条，然后再切成菱形小块备用 。
3、在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟，腌制出来的水分去掉不用 。
4、热锅凉油，待油七成热的时候放入花椒、干辣椒，超出香味（小火，以防把干辣椒炒糊） 。
【清炒黄瓜怎么做好吃 清炒黄瓜的做法】5、放入腌制好的黄瓜，煸炒两分钟，即可盛入盘中食用
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