文章插图
1、食材:西米40g、椰汁适量、椰浆适量 。
辅料:猕猴桃、西瓜、樱桃、炼乳各适量 。
2、做法:
(1)锅里加清水煮沸,放入小西米,中火加热,煮的时候用勺子不停搅拌,以防西米粘锅底 。
(2)煮至小西米中间还有小白点,关火,盖上锅盖焖10分钟左右,至西米完全透明 。
(3)凉开水提前冷却,西米捞起来用凉开水过一遍,然后滤水 。
【西米水果捞做法 水果捞西米露的做法】(4)再倒入椰汁和椰浆中搅拌均匀,待西米在椰汁中浸泡15分钟后,加入水果和少许炼乳,即可 。
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