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【炒高瓜的做法 高瓜怎么炒好吃】1、食材：高瓜一碟、猪肉适量、香干子三片、红辣椒一小块、青辣椒一个、盐适量、糖少许、面条鲜适量、味精少许 。
2、剥净高瓜外面，洗净切丝备用 。
3、猪肉、香干子、红辣椒、青辣椒切丝备用 。
4、热锅冷油，放肥猪肉翻炒变色 。
5、倒入剩下的继续翻炒变色 。
6、加适量生抽上色 。
7、倒入配料继续翻炒 。
8、倒入高瓜翻炒 。
9、加适量盐 。
10、放少许糖提味 。
11、起锅前放点味精即可 。
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