文章插图
1、准备的材料：肉（牛肉 ， 羊肉 ， 猪肉都可以） ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 姜 ， 孜然粉 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 盐 ， 酱油 ， 熟油 ， 调料油和白糖 。调料看上去非常多 。
【正宗烤肉的腌制方法 正宗烤肉如何腌制】2、但是都是我们家经常见得到 ， 这些调料家家户户都会有的 。先将准备好的肉切成片 ， 姜切片放入盆子中 ， 打入鸡蛋（两个就可以了） 。将洋葱切片放入 。加入上面所以说的调料 ， 特别是盐 ， 一定要少放 ， 毕竟是腌制的 ， 调料里面也含有盐 。调料全部加入以后进行搅拌均匀 ， 再加入适量的熟油 ， 搅拌均匀 ， 腌制四个小时 。
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