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1、一般牛里脊是最嫩的 。
【炒牛肉哪个部位的牛肉最好 牛肉哪个部位炒最好吃】2、牛肉是牛牲畜的肉，牛肉分有好几种部位，不同的部位肉质口感是不一样的，一般来说牛里脊是牛肉身上最嫩的部位，其中大部分是脂肪含量低的精肉，在生活中要是最受欢迎的，适宜煎、炒、炸等，适合人群比较广泛，基本属于老少皆宜的 。
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